防癌抗癌的饮食

　　预防癌症一直是现在人们关心的话题，那么生活上，哪些食物能帮助人们防癌抗癌呢，下面给大家介绍几种抗癌食品。

　　①要以素食为主。从癌症发病机理知道,细胞基因突变是因为缺氧,缺氧是因为微血管堵塞,堵塞原因是因血管变厚和血液黏稠,其变厚和黏稠是因动物性蛋白质、脂肪过多,所以要尽量不吃或少吃动物性蛋白质和脂肪。

　　②要吃纯天然食物,不吃或少吃任何精加工食品,或人工合成的各类营养素。

　　纯天然食物是具生命力的,其营养素不被破坏面易被人吸收,精加工食品不仅原有营养素被破坏和流失,而且还加入了数数十种化学物质(食品添加剂),成为人体大量毒素堆积的重要因素。尤其是反式脂防酸,几平所有糕点、油炸类、冰淇淋等食品中都大量存在,它是增加血小板黏性,血液浓稠、形成血块,造成血管堵塞的重要因素。

　　③一年四季每日都能吃到和应该吃的几种抗癌食品：

　　红薯：它是碱性食品、含抗癌活性物质“脱氢表雄酮”,能遏制结肠癌,乳腺癌等

　　大蒜:它有很多功效,能制致癌物亚硝酸胺的合成,其遏制率高,对肿瘤细胞有直接杀灭作用。含硒丰富,是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化酶的主要成分,抗氧化能力超过维生素E500倍。

　　洋葱:每日吃半块生洋葱。洋葱含有蒜素、多种含硫化合物和晒等,具有杀菌、降压和抗癌功能

　　熟香蕉:香蕉愈成熟,皮上黑斑越多,其免疫活性越高。

　　葡萄干:葡萄皮中含白藜芦醇,葡萄籽中含花青素,二者都是抗癌物质。吃葡萄干或将它用醋浸泡,既可常年吃又能把皮和籽都吃了。化疗杀不死癌症的干细胞,故它是癌症复发的元凶,而葡萄皮取物(白藜芦醇)能遏制癌症的干细胞,从而提升癌症的凋亡。

　　④多吃含钾食物,少吃含钠食物

　　美国德州大学约输逊( Johnaon)博士做过实验发现,在癌细胞培养液中加进钾,它会突然变成正常细胞。老鼠血癌细胞本来不能造血，但将培养液中加钾又有造血现象出现。正常细胞内钾钠之比为10:1，而癌细胞内钾钠之比值低,所以吃盐多的国家癌症也多。老年人癌多与细胞内钾低有关。美国组约附近一个叫西尼卡小县,各种癌症均低于其他邻县,经调查才知道该小县有一个湖水中含钾量很高。为了癌要驱钠摄钾,而谷类、豆类、水果、蔬菜等都是钾钠比值高的食物鱼、肉等动物性食品均为钠高钾低、钾钠比值低的食品。

　　⑤不要吃甜食和糖类。癌细胞消耗的能源(葡萄糖)是正常细胞的18倍,所以癌细胞总是在寻找比较多的能源来满足自身繁殖,它渴望吃糖,所以应尽量断绝癌细胞的能源——糖