自由基是一把双刃剑,一般情况下生命活动离不开自由基。人体每时每刻都在运动,每一瞬间都在燃烧能量,而负责传递能量的就是自由基。它还可以杀灭细菌、寄生虫,参与肝脏解毒,促进前列腺素、凝血酶原、胶原蛋白的合成,在调节细胞分裂和生化反应中充当氧化还原的信号因子。
在正常情况下,由于人体具有抵御自由基侵害的抗氧化体系,使自由基在体内不断产生又不断被清除,处于平衡状态,因而对生命是无害的;但是当身体处于免疫力低下时,或内外源性自由基大量生成和侵害时,加之内外源性抗氧化能力减弱,使自由基活动失去控制生命秩序遭到了破坏,这就必然引发人体出现一系列的健康问题。
大量资料显示,影响人体健康因素中的自由基占85%左右,其直接引发肿瘤、心脑血管病、糖尿病、血液病、炎症、衰老及肝、肺、肾脑、皮肤等疾病,有100余种,间接引发的有6000余种。由于自由基的主要特点是强攻击性、连锁反应性和无专一性,并能快速传递与增殖,几乎与生物体内所有组织器官发生反应,所以在失控的情况下,对人体的损伤多方面,是危害人体健康的首恶分子。
自由基对人体的危害:
1、对生物膜的破坏:细胞核、亚细胞器膜都是双层结构,易受攻击的是双层膜中间的不饱和脂肪酸的脂类过氧化,引起线粒体膨胀、酶的失活、蛋白质合成被遏制等,这是引发许多疾病的根源和病理基础。
2、自由基可直接作用于蛋白质与其邻近的氨基酸发生反应,使蛋白质过氧化、分子结构改变、蛋白质变性,如老年人皮肤皱纹斑点骨骼变脆等都与胶原蛋白质的变性有关。
3、对核酸和染色体的损害,导致生物体基因突变,严重者造成细胞死亡
4、对脂肪组织的作用:氧自由基可以攻击遍布全身的脂肪组织可导致动脉粥样硬化,引起心脑血管病;使神经退行性改变引发帕金森病、老年痴呆病;使脂褐素在皮肤细胞中堆积形成老年斑;在晶状体引起白内障;在脑细胞中引起记忆减退、智力障碍、痴呆以及引发自身免疫性疾病如风湿、类风湿病等。
5、活性氧可直接作用于DNA的核苷酸而激活原癌基因,使之突变而形成癌肿。