警惕有毒元素的侵害

　　警惕有毒元素的侵害。有毒害的元素包括铝、镉、铅、汞、铜及一些农药、除草剂中的砷。通过对毛发分析检测,发现这些有毒元素随着年龄增长而在体内蓄积,对人体造成伤害。

　　(1)铝

　　铝元素是老年痴呆症重要的致病因素。

　　铝广泛应用于包装业,很多物品如抗酸剂、牙膏管、除臭剂、铝箔、铝罐、铝锅等都含铝。还发现人体内缺锌越严重,就会吸收比较多的铝。铝还会与体内维生素、矿物质结合而阻碍它们的吸收利用。

　　(2)镉

　　在体内锌含量低的情况下,镉可在人体内尤以脑、肝、肾内蓄积并与其他需要矿物质、维生素结合而影响它们的吸收。吸烟是导致摄入镉的主要原因(包括间接吸烟者),吸烟者只吸入部分的烟,其余部分散布于空气中被附近的人吸入。生长于污染水中的贝类也会蓄积镉。

　　(3)铅和汞

　　铅主要的来源是空气污染,特别是使用含铅汽油的汽车尾气人体长期蓄积可引起铅蓄积或铅中毒。汞的主要来源是被污染的江河、湖、海所产的各种水产品或补牙材料中。汞有剧毒,可阻碍大脑正常功能,使人发生神经性、精神性疾病及老年痴呆症等。

　　对抗各种有毒元素的食品有大蒜、圆葱和鸡蛋中的蛋氨酸和胱氨酸,都可对抗汞、镉、铅的毒性。海藻、褐菜、苹果、胡萝卜和柑橘中所含果胶均可整合并清除重金属元素。