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经常喝牛奶为什么还是会骨质疏松

来源:康掌柜体检网发布时间:2020-07-14 10:12:26阅读量:
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  经常喝牛奶为什么还是会骨质疏松?牛奶补钙是倡导饮牛奶的主要依据,也是奶业厂商广告的核心用语。尤其一袋牛奶强壮一个民族的宣传,深入人心。对此有学者在专著《大颠覆》中,用大量数据提出质疑。

经常喝牛奶为什么还是会骨质疏松

  牛奶含钙量确实较高,根据2004年《食物成分表》提供的全国11个品牌牛奶含钙量,平均为94.m/100ml,仅有3个超过100mg/100ml,其中低者只有82mg/100ml。其实常见食物中含钙量,远比牛奶高的不下数十种。

  现在的关键问题,不是牛奶含钙量多少,而是牛奶中的钙对防控骨质疏松症是有利还是有害。美国《洛杉矶时报》曾报道一项为期12年,涉及78000名护士健康的研究表明,大量饮用牛奶比少量或不饮用牛奶的妇女,骨折的发生率高2倍。

  丹麦牙医普博土发现,一个大型畜牧制酪企业中,职工的牙齿都患有钙缺乏症,这个农场的人每日都喝几杯牛奶,于是他建议其中一些人停止饮用牛奶,半年后这些人牙齿变得非常好,而继续喝牛奶者,牙齿依然如故(和原来一样严重缺钙)。

  柯林·坎贝尔教授在其专著中对不同国家或地区髋骨骨折与牛奶摄入量的关系做了比较,按牛奶摄入量(升/人/年)和骨折率(1/10万)来表示,香港460L、骨折30/10万;南斯拉夫700L、骨折率40/10万;荷兰800L、骨折率54/10万;美国、新西兰1000L、骨折率100/10万;瑞典1250L、骨折率90/10万。

  全球营养调查表明蛋白质尤其是动物性蛋白质和牛奶的摄入量,农村远低于城市,这事实是否可解释城乡骨折率差别的原因所在?

  经常喝牛奶为什么还是会骨质疏松?综上所述,不难回答为什么常年喝牛奶的人,仍然发生骨质疏松骨折了。同时也告诉我们,以喝牛奶作为主要补钙是靠不住的。


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